La Nostra Azienda

Dolcezze di Paganini è un’azienda artigianale genovese che ha iniziato la sua attività nel 2018 riprendendo la produzione della Pralina Paganini e creando il Capriccio di Paganini, il primo cioccolatino da gustare ascoltando la musica di Paganini.

Il motto dell’azienda, “Cioccolato di Eccellenza”, riflette la sua “mission”: creare prodotti artigianali di alta qualità inusuali, per soddisfare i palati più esigenti, dando valore ai prodotti del territorio regionale e nazionale.

La nostra azienda produce e vende cioccolato artigianale di alta qualità utilizzando materia prima rigorosamente selezionata. Il nostro obiettivo è creare allegria con il cioccolato, evocare emozioni portando in giro il nome di Genova, di Paganini e le eccellenze del suo territorio, anche al di fuori dei confini regionali e nazionali. La nostra filosofia è lavorare il cacao trasformandolo, con le nostre ricette, in delizie capaci di emozionare, oltre che soddisfare la vista e il palato!

I PRODOTTI

Tra i nostri prodotti spiccano:

i 24 capricci di Paganini dedicati al maestro: dolci e sottili lamelle di cioccolato da assaporare ascoltando la meravigliosa musica di Paganini. 24 gusti per 24 capricci di Paganini da ascoltare inquadrando con il proprio smartphone il QR-Code presente sulle confezioni!

le creme dolci tra le quali spicca quella dedicata al maestro Paganini, fatta con cioccolato fondente e nocciole delle langhe Piemontesi

la selezione dei torroni dedicati alla Liguria, unico nel loro genere il Ponentino (nocciolato fondente con oliva taggiasca di Imperia) e il Panchinotto (panforte al Chinotto di Savona)

le praline che raccontano Genova con il cioccolato, una bomboniera Zeneixe che nasconde una sorpresa dietro l’altra come la pralina focaccia e caffè-latte o la pralina alla Panera.

i sigari al Rum dedicati ai Rolli genovesi o la Lanterna di Cioccolata creata per il museo della Lanterna di Genova, il faro di Genova dal 1128 DC.

La passione per il cioccolato del nostro maestro Massimo Migliaro diventa realtà alla Casa del Cioccolato Paganini. All’interno di questo sito, grazie alla nostra newsletter potrete inoltre trovare libri, ricette e corsi che il maestro Migliaro propone ai suoi studenti della scuola di pasticceria.

Missione

Siamo guidati dai nostri valori che vedono la tradizione al centro di tutto. Lavoriamo fianco a fianco per ricordare quanto di bello c’è nella cioccolateria e per migliorare la qualità della vita contribuendo a un futuro più gioioso.

Il nostro desiderio è quello di esaltare i sensi per far ricordare Genova e le sue eccellenze, portare in giro il nome di Paganini e mantenere viva e portare la tradizione genovese e ligure nelle case di tutti noi sfruttando le nuove tecnologie, lasciare ai giovani un eredità da tramandare a loro volta ai loro figli.

I nostri valori si rispecchiano nel nostro modo di operare, agiamo sempre in maniera rispettosa della materia e delle persone.

La nostra missione è dare valore al territorio e portare nelle case il nome di Paganini e di Genova con il cioccolato di qualità.

Visita il nostro shop online

Cioccolato, Creazione, Tradizione
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