Chi Siamo

Scopri l'impegno che mettiamo nel mantenere alta l'italianità di questa arte storica.
Lavorare il cioccolato per noi è lavorare con le emozioni delle persone.

“Dolcezze di Paganini” è un’azienda genovese nata grazie all’idea di Massimo Migliaro (il nostro maestro cioccolataio), Federico Colonna e Pier Vittorio Sassone.

La nostra azienda produce e vende cioccolato artigianale di alta qualità usando ingredienti di prima scelta e rigorosamente selezionati.

Il nostro obiettivo è creare allegria con il cioccolato, evocare emozioni facendo conoscere Genova, le eccellenze del suo territorio e la musica di Paganini anche al di fuori dei confini nazionali.

La nostra filosofia è lavorare il cacao trasformandolo in delizie di cioccolato capaci di emozionare, oltre che soddisfare il palato!

Produciamo molte delizie tra le quali spiccano:

le creme dolci dove spicca quella dedicata al maestro Paganini con cioccolato fondente e nocciole IGP

la selezione dei torroni dedicati a Genova e alla Liguria, unico nel suo genere il Ponentino con oliva taggiasca candita

le praline che nascondono sorprese uniche come la focaccia e lo sciacchetrà

i 24 capricci di Paganini: dolci e sottili lamelle di cioccolato da assaporare in 24 gusti, ascoltando la meravigliosa musica di Paganini puntando il proprio smartphone sul QR code presente sulle confezioni!

La passione per il cioccolato del maestro Migliaro diventa realtà alla Casa del Cioccolato Paganini. All’interno di questo sito, grazie alla nostra newsletter potrete inoltre trovare libri, ricette e corsi che il maestro Migliaro propone ai suoi studenti della scuola di pasticceria.

Missione

Siamo guidati dai nostri valori che vedono la tradizione al centro di tutto. Lavoriamo fianco a fianco per ricordare quanto di bello c’è nella cioccolateria e per migliorare la qualità della vita contribuendo a un futuro più gioioso.

Il nostro desiderio è quello di esaltare i sensi per far ricordare Genova e le sue eccellenze, portare in giro il nome di Paganini e mantenere viva e portare la tradizione genovese e ligure nelle case di tutti noi sfruttando le nuove tecnologie, lasciare ai giovani un eredità da tramandare a loro volta ai loro figli.

I nostri valori si rispecchiano nel nostro modo di operare, agiamo sempre in maniera rispettosa della materia e delle persone.

La nostra missione è dare valore al territorio e portare nelle case il nome di Paganini e di Genova con il cioccolato di qualità.

Visita il nostro shop online

Cioccolato, Creazione, Tradizione
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