La nostra azienda nasce con l’ambizioso obiettivo di raccontare la storia di Genova e della Liguria attraverso la lavorazione artigianale del cioccolato.

Il laboratorio è nato nel 1992 e si può pregiare della collaborazione del cioccolatiere Massimo Migliaro, da più di vent’anni il maestro si dedica alla lavorazione della cioccolata, con passione e professionalità.

La nostra produzione coniuga prodotti di eccelsa qualità alla storia del nostro territorio; da questa unione nascono prodotti unici sul mercato come

• PraliZena, 15 praline che raccontano Genova e la Liguria
• Capricci di Paganini dove ogni lamella di cioccolato rappresenta una sinfonia da ascoltare
• Torroni ispirati
• Creme dolci spalmabili
• Sigari al Rum dedicati ai Palazzi dei Rolli
• Lingotti salati
• … tante altre prelibatezze da scoprire nel nostro shop!

La dimensione artigianale del laboratorio permette la personalizzazione dei prodotti in base alle richieste e alle esigenze dei clienti.

Il maestro Massimo Migliaro organizza corsi per chi vuole approfondire l’arte della lavorazione del cioccolato e della pasticceria!

Mettiamo il nostro laboratorio al servizio di Genova e dei genovesi.
La storia di Genova raccontata con il cioccolato; dalle PraliZena ai Capricci di Paganini, dalle Lanterne ai Caruggi e Rolli, senza dimenticare le praline col nome di Paganini